Il est midi. Mes camarades de l’agence le fil ne vont pas tarder à crier famine et à cogiter où nous allons pouvoir nous rassasier… Si seulement ils savaient que depuis une heure, je travaille sur « LA VEILLE POUR LE LENDEMAIN » en étudiant les tendances alimentaires. A cette heure précise, je suis sur la cuisine moléculaire…
Gels solides > Cubique de petits pois > Terre & Mer de Bavarois d’asperges blanches au baby homard canadien > Oeufs de saumon sur pavé de fenouil > Déclinaison de poivron > Tartare de thon à nageoires jaunes sur lit de concombre moléculaire > Canelonis de poivron rouge aux rillettes de thon > Canelonis de chocolat noir et mousse de chocolat blanc
Emulsions > Emulsion d'huile de truffe noire > Aiguillettes de canard, spuma de champignons des bois > Cœur de saumon confit et spuma de Coco > Air de persil ou de persil plat > Quintessence d'Ail > Vent glacé de Parmesan > Air de Roquefort > Mojito en Espuma > Espuma de carotte au cumin
Gels liquides > Confiture de Campari
Hors catégorie > Eau de tomate
Entre nous, je dois vous avouer que ce matin, à l’heure du petit déjeuner, je lisais le figaro. Les auteurs de « vive la gastrochimie » ont voulu se prendre pour Ferran Adrià… mais ce n’est pas aussi facile qu’on le croit…
Spaghettis de cassis gélifié. Une recette simple comme bonjour…
À réaliser avec le kit Spaghetti sucrés / salés de Kalys Gastronomie.
Je continue mon observation des buzz sur le web 2.0 Ces dernières semaines, je n’ai pas fait état de nombreuses opérations, car je n’ai pas relevé de nouveautés trop innovantes. Cela étant dit, ces derniers jours, je note pas mal bruit mediatique2.0 au sujet de Disneyland, notamment via Facebook.
Contexte Facebook : Il y a eu ces derniers 6 mois quelques tentatives de buzz sur le réseau social dont tout le monde parle, mais rien qui émerge vraiment à mes yeux. Entre autres : Un groupe L’Oréal Paris, mais sur lequel il ne se passe pas grand-chose de viral ; c’est plus un espace de dialogue un peu moribond qu’autre chose Un espace de promotion de la Belgique, sur un ton très humoristique, avec des membres au nom très exotique : Stijn De Leuven, Han De Gand, Myriam De Malines, Pascale D'Anvers, Anne Laure De Bruges, Claire De Bruxelles… A suivre Pourtant Facebook a un potentiel de viralité énorme. La preuve en est sa très rapide extension en France, les messages de SuperWall / FunWall, les tests et autres applications que l’on propose à l’ensemble de ses « friends »… Mais pas de campagne virale remarquable pour une quelconque marque. Camarades marketeurs et communicants, encore un effort !!!
Contexte Disneyland Le parc d’attraction a lancé une nouvelle attraction : the Tower of Terror EFFECT Pour assurer sa promotion, la marque a mis en place grâce à Cédric Gorrias un intéressant plan2.0
Action 1 : événementiel Cédric a invité une sélection de "bloggueurs à forte audience" pour une journée au parc.
Jusque là, on reste dans du classique pour la bloggosphère : Invitation événement > bruit 2.0 autour de l’événement On reste dans des RP2.0 comme il y en a régulièrement
Action 2 : mise en ligne d’une vidéo sur Facebook Cédric envoie une vidéo présentant la nouvelle attraction à ses « friends » de Facebook. (Comme il a plus de 300 friends, il prend bien soin de n’envoyer le message qu’à un groupe de 20 personnes en même temps, sinon, ça ferait trop spam.)
“Cedric sent you a message. Subject: Buzz Disneyland Paris "Plus fort que le Sarkozy & Bruni @ Disneyland" Cedric has shared a video with you.”
Depuis longtemps des vidéos sont mises en ligne sur Dailymotion et Youtube. Chacun peut aller les voir, les commenter, en parler autour de lui ; les bloggueurs peuvent les reprendre sur leur blog etc. C’est par exemple une des raisons du succès des campagnes Dove.
Mais avec Facebook, la viralité est décuplée : envoi à tous ses « friends », mis en ligne sur les SuperWall / FunWall de tous ses « friends ». Le potentiel de viralité est incomparable vs mail / Dailymotion / Youtube
Action 3 : réalisation d’une application sur Facebook
Facebook autorise la création et la mise en ligne d’applications sur le réseau. C’est aussi un des facteurs de son succès. Et quand vous rajouter une application à votre profil, Facebook vous propose immédiatement de la proposer à vos « friends ». Viralité à toute épreuve.
C’est ainsi que notre « friend » Cédric nous a proposé cette application. « Cedric says, "Allez vite tester l'application the T.O.T Effect http://apps.facebook.com/tot_effect/index.php". »
L’idée de base est assez simple (je parle de l’idée, après au niveau technique, c’est autre chose, soyons clairs !), mais les idées les plus simples sont parfois les meilleures. Tu télécharges ta photo et tu la déformes. C’est rigolo, ça t’amuse, tu diffuses. Exemple : Et tu peux même déformer la photo de tes amis, leur transmettre, et la boucle de la viralité est bouclée ! Exemple : Il y a eu d'autres opérations dans le plan média, mais voilà ce que j'ai trouvé le plus intéressant.
Ce que l’on retient Ce qui est intéressant avec Facebook, ce n’est pas seulement d’y être présent, de créer des groupes, des profils de promotion, mais bien de comprendre ses spécificités et de concevoir des opérations extrêmement virales grâce aux possibilités techniques du réseau. Connaître son média en fait.
Ca plane pour moi, c’est l’occasion de prendre un peu de hauteur par rapport à notre société de consommation / d’information / de conversation. Ca plane, c’est comme une vision hélicoptère, le bruit des pales en moins. Ca plane, c’est mon métier : veiller, observer, analyser, proposer des stratégies.
La nouveauté, c’est qu’une partie de ces veilles, observations et analyses se retrouvent ici. A mon avis, pour les analyses, quelques notes de réflexion ou d'interrogation et le fil à couper le buzz : analyse et décryptage dans la blogosphère.
Le Labo Food pour la veille de l’univers food… Mais ici, pas de cooking blogs, pas de recettes… Mais ce qui retient mon attention dans le Food Art, le Food Design, le Food Marketing et tout ce qui gravite autour de ce riche univers.
Côté perso : Culture confiture : la culture c’est comme la confiture, j’étale ici quelques repérages. Greffe de vie : parce que je suis bénévole à la fondation.
un trentenaire qui profite de Paris (soir et week-end) et qui plane stratégique à l'agence Le Fil (journée).
Heureusement, on annonce la fin du type qui dit "seulement de telle heure à telle heure"
Spaghettis de cassis gélifié. Une recette simple comme bonjour… 
À réaliser avec le kit Spaghetti sucrés / salés de Kalys Gastronomie.
